Lagan i jednostavan recept. Krofnice sa jogurtom idealne za doručak ili večeru. Mogu biti slane ili slatke, a što je najvažnije krofnice ne upijaju masnoću, a tijesto je s praškom za pecivo tako da je priprema veoma brza.
SASTOJCI:
13 kašika oštrog brašna ( T - 400)
1 prašak za pecivo
2 jaja
200 ml jogurta
malo soli
2 kašike šećera
1 vanilin šećer
1 kašika ruma
korica od 1 limuna
Za doradu:
ulje za prženje
šećer u prahu za posipanje
PRIPREMA:
U odgovarajućoj posudi pjenasto umutiti jaja sa šećerom i vanilin šećerom. Zatim dodati jogurt, malo soli, ribanu koricu od limuna i rum i brašno pomiješano sa praškom za pecivo.
Masu dobro ujednačiti kuhačom.
U manjoj šerpici zagrijati veću količinu ulja. Kašikom vaditi manje količine tijesta i spuštati u zagrijano ulje, koje ne smije biti prevruće. Svaki put kašiku umočiti u ulje tako da se tijesto ne lijepi za kašiku.
Krofnice peći lagano da porumene sa svih strana, a zatim ih vaditi na papirnati ubrus da se upije nepotrebna masnoća.
Krofnice staviti u posudu za serviranje i posuti šećerom u prahu.
SAVJET: Ukoliko radite slanu varijantu izbacite u sastojcima šećer, vanilin šećer, limunovu koricu i rum, a povećajte količinu soli.
Krofnice su ljepše što su manje, zato tijesto vadite čajnom kašikom.
Prijatno!
Nema komentara:
Objavi komentar